HOT ! 【新潟製】プロ仕様SUGICO 18-8ホテルパン1/3 10個　深さ100mm

金属加工の街・新潟県で作られた本物のプロユース・ホテルパン（スギコ製）です。安価な中国製とは一線を画す「半永久的」にお使いいただける一生モノのツールです。在庫は合計20個ございます。追加でご希望の方はコメント欄よりお知らせください。【このホテルパンを選ぶ5つの理由】① 圧倒的な耐久性と密着性（板厚0.8mm）営業中の忙しい厨房で荒く扱っても角が凹みません。縁が歪まないため、コールドテーブルや湯煎ウォーマー（バンマリー）にセットした際も隙間ができず、冷気や熱を逃がしません。② 酸性食材への完全対応（18-8 SUS304）安価なステンレスと違い、トマトソースやワインリダクション、酸味の強いベース調味料やキムチなどを長期保存しても表面腐食が起きません。食材に金気（金属臭）が移らず、本来の味を守ります。③ スタッキング時の真空固着防止薄いホテルパンによくある「洗って重ねたら噛み合って外れない」という、仕込み（プレップ）時の致命的なストレスがありません。形状が堅牢なため、忙しいピーク時でも即座に引き剥がせます。④ 安定した温度維持とチリング性能肉厚なステンレスが熱や冷気をしっかり保ちます。氷水での急速冷却や、ウォーマーでの適温キープにおいて、外気温に左右されにくく食材のクオリティを均一に保ちます。⑤ 洗浄オペレーションの短縮（NSF認証基準）国際衛生基準を満たした底面・四隅のR角（丸み）設計。ソースや油汚れが角にこびりつきにくく、ゴムベラやスポンジのひと拭きでスパッと落ちるため、営業後の締め作業（洗い物）の時短に直結します。【製品仕様】・メーカー：スギコ産業 (SUGICO)・型番：SH-1604・サイズ：1/3サイズ (外形寸法 325×176mm)・深さ：100mm (容量：約4.0L)・材質：18-8ステンレス (SUS304)・板厚：0.8mm・製造：日本製（新潟県）※プロの現場で使用されていた中古品です。使用に伴う多少の擦れや小傷はありますが、歪みや致命的なダメージはなく、半永久的にガシガシ使えるタフなコンディションです。状態は写真にてご確認ください。#SUGICO #スギコ #ホテルパン #ガストロノームパン #18_8ステンレス #SUS304 #厨房機器 #仕込み #業務用 #燕三条 #新潟製。Misono UX10 ペティナイフ サーモン型150mm No.773。新光堂　銅製炊飯釜　ごはんはどうだ。アムウェイ Amway インダクションレンジ 本体と電源コード@。ワ*ン様 タッパーウェア　レインボークッカー　13cm片手鍋。【箱なし特価・新品未使用】ALESSI 深澤直人CHAティーポット やかんケトル。長谷園 IH対応ヘルシー蒸し鍋 白釉 小　説明書付き。【新品未開封】ストウブ ラ・ココット DE GOHAN 20cm ブルーベリー。包丁 刺身包丁 柳刃包丁 安来鋼青紙２号 270mm 紫檀シノギ柄。専用5本アムウェイ 旧型フライパン ソースパン 交換用 取っ手 ロングハンドル↓。お年玉価格1/7まで【美品】ビタクラフト ウルトラ 9503 アメリカ製。CHASSEUR シャスール　カロンド　24cm　5.5L　ココット　ブラック。WMF 16センチ　プラチナム　フュージョンテックミネラル。焼きごて焼印　焼印２個　電熱焼印セット　パワーコントローラー （大）桜梅。ストウブ　鍋　オーバル　楕円　レッド。LE CREUSET オーバル両手鍋 25CM 3.2L シフォンピンク。【美品】staub ブライザー 24cm ソテーパン 箱付き ブラック。【美品】LE CREUSET　ココット ロンド カシス　22cm